Os cursos de culinária de goma e processamento de frutas, realizados pelo Sindicato dos Trabalhadores e Trabalhadoras Rurais de Altos, através da Secretária da Mulher da referida entidade, atraíram dezenas de pessoas da comunidade rural do município, especialmente das Localidades Quilombo e Trapiá.

As atividades serviram para que os alunos aperfeiçoassem o aproveitamento de frutas típicas da região, além da goma, espécie de farinha produzida a partir da mandioca – que é uma raiz bastante conhecida na região nordeste e que inclusive foi eleita pela Organização das Nações Unidas como o alimento do século 21.

Os alunos, sendo 31 mulheres e 01 homem, receberam certificados durante solenidade realizada na sede da Associação do Assentamento Quilombo.

O evento contou com as presenças do Secretário Municipal de Agricultura, Sr. Antonio Mascarenhas e da representante do SENAR, Sra. Francisca Varão.






Fonte: STTR/Altos